滷冬瓜封 「新手也能上手」的客家菜－冬瓜封！
「新手也能上手」的客家菜－冬瓜封！
冬瓜封與肉封，高麗菜封並稱為「客家三封」，「封」是客家語中「滷」的意思，這道色香味俱全的客家名菜是客家菜當中最為簡易好學的菜色之一，今天讓包周老師來教你這道「新手也能上手」的客家菜－冬瓜封！ 想看更多美味料理，請看古古食 GoodGoodFood網站
【古古廚房】簡單易學客家菜 —「冬瓜封」
*【古古廚房】簡單易學客家菜 —「冬瓜封」 * 冬瓜封與肉封，高麗菜封並稱為「客家三封」，「封」是客家語中「滷」的意思，這道色香味俱全的客家名菜是客家菜當中最為簡易好學的菜色之一，今天讓包周老師來教你這道「新手也能上手」的客家菜－冬瓜封！ *食材備料 * 食材 甘蔗（削皮好的
客式冬瓜封
客式冬瓜封 TTV Cooking 臺視烹飪廚房 材料： 冬瓜400公克，香菜10公克，辣椒末10公克，玉米粉水1大匙 取一容器加入豆豉末，滷冬瓜 湯汁，玉米粉
【食譜】冬瓜滷肉:www.ytower.com.tw
冬瓜滷肉【如何讓料理快速軟爛入味】豬肉，主菜，中式料理，葷食，:www.ytower.com.tw 冬瓜 300公克 豬肉 300公克 薑片 15公克 辣椒片 10公克 水 800 【調 味 料】 醬油 4大匙 素蠔油 2大匙 糖 1/2小匙 米酒 2大匙 1.將豬肉洗淨後切塊，冬瓜放入滾水中汆燙3分鐘
客家冬瓜封作法|愛食網|客家冬瓜封作法
客家封—楊桃美食網 2004/12/1 · 冬瓜封，高麗菜封 冬瓜封&高麗菜封是道地的客家美食，(封)的意義為焢，用大骨頭加上油蔥，高湯大火焢出一道充滿香味的客家菜。 —– 豬腳高麗菜封 材料 豬腳，高麗菜，辣椒，大蒜 調味料 冰糖，高梁酒 烹調步驟 1.豬肉先用熱水燙
高麗菜冬瓜 鹹香下飯 ｜ 蘋果新聞網 ｜ 蘋果日報
100元 滷透的冬瓜封軟嫩化口，有蔬菜的甘甜，鹹香開胃。 攝影╱林宏洲 早期客家人皆常拿家中耕種，附近野生易取的蔬菜料理，高麗菜，冬瓜，苦瓜，九層塔和各種山野菜，都是常見的蔬菜，有些還會加入鹹蛋，梅汁，滷汁加重味道。
家常白菜滷 讓人人學到會
接下來由李辛師姊進行素菜烹調示範。自從1999年到921地震災區煮熱食，開始做香積至今，她堅持兼顧食材新鮮與經濟原則，今天也示範兩道菜「筍干封冬瓜」與「白菜滷」。食譜：筍干封冬瓜 購買筍干注意防腐劑的問題，「筍干封冬瓜」作法如下：
阿基師冬瓜料理食譜|愛食網|阿基師冬瓜料理食譜
滷冬瓜 – 美味食譜 – 消費美食筆記本 – 臺視網站 美味食譜 首頁 美味食譜 相關食譜 熱門食譜 滷冬瓜 人氣 : 61，449 材料： 冬瓜1.5斤 香蔥1支 薑1小塊 麻油1小匙 滷料：八角2粒 花椒1/2小匙 桂皮1片 小茴1/2小匙 丁 …
香菇滷冬瓜-健康素食 @Amanda生活美食料理
香菇滷冬瓜-健康素食 ，不是很懂得料理素菜，不過從小看媽媽吃早齋也略懂一些。這道素菜就非常簡單，重點是醬油不宜過多，顏色若太黑賣像差口感也不好，而且冬瓜容易有酸味。 amanda的網站-FB ，Line，影音 商業合作，邀稿，教學請來信 amanda751024 @gmail.com 香菇滷冬瓜-健康素食材料
回味舌尖上的記憶 家傳食譜競賽割稻飯冬瓜封奪冠
花蓮縣農會舉辦的「阿公阿嬤舌尖上的記憶-家傳食譜」競賽，全縣13鄉鎮農會派隊參加，來自富里鄉農會的葉日男以客家料理冬瓜封獲評審青睞，勇奪冠軍，將代表挑戰全國賽，另吉安鄉農會家政班帶來低鈉低糖與營養均衡「白菜滷」榮獲亞軍。
【主菜食譜】有 11411 道:www.ytower.com.tw
【主菜食譜】:紅燒豆腐(7)，洋蔥煎肉餅，蔬菜煎餅(5)，麻婆豆腐(39)，南瓜煎餅，糖醋雞丁，照燒雞肉，黑椒豬柳，玉米筍炒百菇，馬鈴薯烘蛋(2)，醬爆雞丁(2)，麻油雞(5)，:www.ytower.com.tw
鴨肉封冬瓜＠文紋蚊ㄉ灶腳｜PChome 個人新聞臺
鴨肉封冬瓜 材料：鴨肉／冬瓜／薑片調味：醬油時間：50分鐘 1．先爆香薑片．．．．要加蒜頭也是可以的 鴨肉封冬瓜＠文紋蚊ㄉ灶腳｜PChome 個人新聞臺
