鱔食譜 鱔

鱔 食譜，作法共19個
鱔 料理怎麼做才好吃？這裡有共 19 道超簡單食譜通通免費看！包括：蜜糖脆鱔(焗爐版或氣炸鍋版)， 【影片】氣炸蜜汁燒鱔， 【影片】豉汁白鱔煲仔飯【老娘的草根飯堂】， 韓式柚子蜜煎鱔魚， 豉汁白鱔煲仔飯， 豉汁蒸白鱔（河鰻）， 蜜糖煎脆鱔， 炒鱔魚， 【醍醐味 】芝麻素脆鱔， 濃油赤醬之清炒鱔糊

【素脆鱔食譜】冬菇扮鱔魚香脆酥鬆又開胃 仿大師級色香味全小 …

素脆鱔屬浙菜系，味道香脆，做法不難，只需沿著冬菇邊緣剪成鱔魚的長條狀，然後炸至硬脆，再回鍋翻拌醬汁，味道酥鬆香脆，它與葷版的炸脆鱔極度相似。炸脆鱔是無錫（蘇菜）的傳統地方名菜，又名梁溪脆鱔，因為無錫有條梁鴻溪（梁溪河），西連太湖， …

【疫境廚神】
疫境廚神！睇片當食譜！氣炸鍋炸鱔球你試過未？快熟簡單零失敗料理！ 如果想睇更多【疫境廚神】嘅食譜，即刻去https://www

金蒜豉汁蟠龍鱔
Bosch 食譜 金蒜豉汁蟠龍鱔 上一步 下一步 材料 白鱔(去潺，切成盆龍鱔型，可叫魚販代勞) 1條(約2斤 將鱔放入保鮮袋，加入醬料材料，封口，拌勻醃約10 分鐘。3. 將鱔連醬汁放在碟上，放入已預熱100 蒸爐，蒸約20分鐘。4. 灑上蔥花，淋上滾油及炸蒜粒

210，000 道食譜，每天都有新食譜！
1. 白鱔洗淨，用廚房紙抹乾水份；依次序抹上胡椒粉，鷹粟粉及油，備用。 2. 燒熱鑊，下油，放入鱔(魚肉向下，魚皮向上)，中小火煎至8成熟(約2-3分鐘，如鱔彎曲，可用鑊鏟按著鱔煎)，反轉煎至熟；加入蜜糖汁中火煎約2分鐘，切件上碟，即成。 小撇步

鬼嫁料理手帳: 蜜汁燒鱔（附食譜）
苦瓜肉片炒蛋（附食譜） 肉骨茶 (附食譜) 蜜汁燒鱔（附食譜） 蒸肉餅伴甜豉油（附食譜） 紫蘇飯素 名古屋風手羽先（附食譜） 蒜香牛油焗大蝦（附食譜） 味噌燒三文魚 （附食譜） 日式小涼拌（附食譜及日本調味料介紹 ） 親子丼 – 日式滑蛋雞肉飯（附食譜）

今晚食乜：自製煲製菜 蘿蔔火腩大鱔煲｜即時新聞｜生活｜on.cc …

蘿蔔大鱔 煲：一煲集齊蔬菜，魚肉和肉類的煲仔菜，趁熱吃滋味。（莫文俊攝） 冬天不少人愛吃煲仔飯及菜饌，暖胃又驅寒。灣仔一個展覽場館內高級粵菜廳主廚蘇志輝師傅，選用冬天肥美的白鱔及當造白蘿蔔 …

韭黃炒鱔糊 from Eupho Café
3. 清洗鱔絲的時候，如果有殘餘血塊要洗乾淨。鱔絲剛下鍋一定要大火，加黃酒一起爆炒，這樣可以去腥。4. 這個菜做起來工序多一點，但是真的很好吃，是道很有特色的江浙菜，如果能買到韭黃和鱔絲，不妨試試看喔。^^ 備註： 1杯 = 240 c.c. = 240 ml

【鼎爺食譜】鼎爺私房菜老闆教蒸肉餅 李家鼎秘傳選最嫩滑豬肉部位【內附食譜 …

7/9/2020 · 疫情下很多人都開始習慣在家煮飯，其實每晚放工回家煮，煮快靚正的家常菜最方便，蒸肉餅便是熱門之選。今次請來鼎爺私房菜創辦人之一兼CEO伍衍龍（Charles）教做雜綿版本的蒸肉餅，有齊多款食材，如木耳，

蘿蔔炆魚餅
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白鱔去潺洗淨後，由背部入刀，切成約2厘米厚而不切斷的鱔段，使鱔肚皮肉相連，瀝乾水份，放在蒸碟上盤旋成餅狀，鱔頭切出，立在中間。 5 陳皮浸透切碎，紅辣椒去仁切碎，備用。 6 豆豉搗爛，加入陳皮碎，蒜茸，糖，生抽，麵豉醬，紹酒，薑汁和1湯匙 7

【煮食】
食譜：花錦鱔頭，花錦鱔尾，天麻，白芷，川芎。 花錦鱔是鱔中的極品，也是滋補上品。鱔頭是全條魚中最名貴的一部分，具有治療頭風，滋補養腎的功效，加上天麻，白芷及川芎去燉湯，能夠行氣活血，是男士們的大補湯，而且味道亦十分美味。